EN HELT EGEN VÄRLD.

July 23rd, 2012

Snorklingen igår var helt magisk. Man har svårt att förstå att det finns ett helt annat liv där under ytan. Så många olika sorters färgglada fiskar, stora eller små, fula eller fina. Riktigt häftigt! Vattnet är klarblått, solstrålarna reflekterar sig under ytan, det är så rogivande och tyst, man känner sig som om man är i en dröm och man glömmer bort världen över ytan, helt otroligt.

På vägen tillbaka lyckades vi stöta på en grupp delfiner, tyvärr får man inte hoppa i och bada med dom. Hawaii har som lag att man inte får tränga sig på djur ute i det fria vilket jag tycker är helt rätt! Men lite sugen blev jag, men fick nöja med att se hur vackert det var att se dom ute i det fria.

20120723-091112.jpg





Idag drar vi ut med en båt och stannar på olika ställen där vi kan snorkla och se massa häftiga saker. Jag måste erkänna att jag är lite rädd för havet, tycker att det känns så stort och lite läskigt, jag gillar att kunna kontrollera saker och gärna veta vad jag har bakom mig.

Men ibland måste man göra saker för att överkomma sin rädsla, det är väl det livet lite handlar om. Men jag är inte så glad över att dom sa på nyheterna igår att man sätt hajar, då skulle jag få panika :-) . Jag har gjort det förut och börjar känna mig lite tryggare så förhoppningsvis så kommer vi stöta på delfiner istället vilket hade varit riktigt häftigt att göra, simma med dom ute i det fria är nog en otrolig känsla.

Har alltid sagt till mig själv att drömmen hade varit att kunna dyka på riktigt någon dag, det är något magiskt med havet och allt liv som finns där under ytan, helt otroligt vackert och avkopplande.





MAGISK SOLNEDGÅNG.

July 20th, 2012

Igår hängde vi på stranden hela dagen med några vänner som hyrt ett hus som har egen privat strand. Tropisk värme, vita stränder, klar blått vatten och minst 2 papayas om dagen. Så härligt!

20120720-072746.jpg

Det är en en speciell känsla att sitta på stranden och se hur solen lite i taget försvinner långt bort över horisonten, magiskt!

20120720-072818.jpg





NU DRAR VI TILL HAWAII!

July 18th, 2012

Oh så jag har längtat! Om några timmar sätter vi oss på planet 6 timmar och åker rätt ut i havet till min favorit plats, Hawaii! Jag älskar verkligen Hawaii med sina tropiska vindar, färska frukter, alla fina blommor, stränder, livet på den ön är helt magisk och i mina ögon paradis. Det jag gillar mest med Hawaii är att det inte finns sådär jätte mycket äckliga insekter, farliga ormar och spindlar, låter för bra för att vara sant, men så är det!

Åker till ön Kona, där har jag varit förut! Extra kul ska det bli att hälsa på Hawaii´s bästa bageri som gör världens godaste småkakor :-) . Sista jag var där fick jag gå med in bakom i bageriet och träffa alla som jobbar där och smaka direkt från plåten. Otroligt söta är dom, det fanns en liten dam som säkert var 70 år som jobbade där i bageriet, ville bara äta upp henne! Så söt var hon.

Vi hörs från Hawaii……ALOOOOHA!





NUTELLA CAKE POPS.

July 17th, 2012

Nutella cake pops – 25 st

chokladkaka

100 g smör

45 g kakao (1dl)

90 g vetemjöl (1 1/2 dl)

3 g vaniljsocker (1 tsk)

3 g bakpulver (1 tsk)

160 g ägg (3st)

180 g strösocker (2dl)

100 g mjölk (1dl)

4 g salt (1/2 tsk)

Choklad kaka: smörj en avlång sockerkakform och lägg en bit bakplåtspapper i botten på formen. Smält smöret. Sikta kakao, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke. Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt med elvisp. Blanda i dem torra ingredienserna och sist i med lite i taget av mjölken och det smälta smöret. Blanda till en slät smet och häll i formen, grädda mitt i ugnen på 175 grader i 30 min. låt svalna

Klubbor

150 g Nutella

200 g Vit choklad till doppning

Smula kakan och lägg smulorna i en matberedare, mixa i nutellan och låt blanda tills en tjock smet. Smält chokladen försiktigt i mikron eller över ett vattenbad. Rulla runda bollar av smeten, doppa toppen av pinnen i choklad och stick i en pinne i varje boll. Låt stelna i kylen i 30 min, Doppa cake popsen en i taget. Låt rinna av och stick ner pinnen i en bit frigolit tills den stelnar och dekorera.





I helgen har jag varit i San diego på en rolig mässa, det var ingen vanlig mässa om man säger så utan Comic con som har 140 000 besökare! Har aldrig varit där förut men har hört så himla mycket om mässan och hur galet kul det är, så när vi åkte i lördags var jag super taggad.

Om jag ska skriva lite kort om vad Comic con är så är det en mässa för vanliga och lite ovanliga personer :-) som älskar allt som har med serietidningar, science fiction, film, tv-serier, skräck, animation, leksaker, samlarprodukter, kortspel, spel, fantasi romaner, seriefigurer mm. Hur kul låter inte denna mässan?

Jag har aldrig varit på något som kommer i närheten av detta, det var allt annat än en normal mässa :-) träffade så mycket kul folk som gick runt som sin favorit serie eller Tv-spel figurer som här super Mario och princessan, söta söta!

I början när jag kom inte där trodde jag att alla var helt galna, jag kunde inte riktigt förstå hur besatta vissa var av just något som inte finns på riktigt. Jag stötte på några som verkligen trodde dom var den figuren på riktigt, det var lite läskigt ha ha… men kul hade dom och man blev själv lite små galen av att vara där inne. Man kunde bara släppa loss och vara något man inte är för en dag!

Denna tjejen var bara för rolig, hon fick mig att skratta en hel del, underbar klädsel.. love!

När vi gick från mässan stötte jag på mannen med dagen snyggaste kostym enligt mig :-) det hade varit något att ha hemma i garderoben, riktigt häftigt och den såg väldigt god ut med alla cupcakes.

Kommer jag att komma tillbaka nästa år? OH YES!





LÄNGTAN!

July 9th, 2012

Att längta till något tycker jag är en underbar känsla. Men nu har jag längtat allt för länge tills jag kan ha min bok i handen :-) . Så fort jag landar i Sverige ska jag rusa upp till Bonnier och titta på den, oh vad jag längtar! Drömmen om att få göra en bok och dela med mig av min passion blev verklig, känns lite konstigt fortfarande att jag kommer ha en bok ute i affärerna runt om i landet :-) ett projekt jag har jobbat med länge och ibland har det varit svårt att se ett slut på det hela, men efter allt så kommer det vara en underbar känsla och jag är väldigt stolt över min bok.





HOLLYWOOD CAKE!

July 9th, 2012

I helgen bakade jag tårta till en dam som skulle gå i pension. Min vän som hon jobbar för skulle hålla hela tillställningen på ett super fint hotel som heter Hollywood roosevelt. Riktigt coolt hotel som ligger mitt på hollywood blvd, det är på den gatan walk of fame ligger och man kan se alla kändisarnas stjärnor i marken.

Bakade och fixade hela dagen, var lite nervös över vad gästerna på festen skulle tycka om tårtan, kommer den att hålla i värmen och stå framme några timmar utan att börja säcka ihop. Ja lite saker gick det runt i mitt huvud igår :-) .

Slutresultatet blev väldigt lyckat, alla älskade tårtan och tyckte den var super fin. Jag verkligen älskar när amerikaner ska uttrycka sig om något dom gillar, OH MY GOD, OH MY GOD, OH MY GOD, THIS IS SO FREAKING GOOD! Så senare på kvällen kunde jag lämna festen som en mycket nöjd Roy :-) .





4TH OF JULY.

July 5th, 2012

Igår var det 4th of july här i USA, amerikanernas nationaldag. Alla är extremt stolta över sitt land och man värdesätter dagen nästan lika mycket som om det vore julafton. Nu har vi inte riktigt samma traditioner hemma i Sverige och jag tycker det är rätt synd. Vi har otroligt mycket saker att vara stolta över i Sverige som vi ibland tar för givet och inte tycker det är värt att fira. Nu ska jag inte gå djupare in på detta ämne men blev väldigt inspirerad över hur viktig nationaldagen är för amerikanerna.

Vi fixade en BBQ och bjöd över lite vänner. Det blev hamburgare, korv med bröd, grillad majskolv, sallad, enkelt men så gott :-) . Vi avslutade det hela med en riktig amerikansk cupcake, red velvet som som jag hade bakat och dekorerat lite sådär amerikanskt, ohh dom blev riktigt goda! Men sen var jag så mätt att det kände som om jag skulle spricka.





JORDGUBBSSAFT RECEPT

July 3rd, 2012

Jordgubbssaft

Ca: 1L saft

1 kg jordgubbar

300 g vatten (3dl)

500 g socker (5-6dl)

1. Skölj och snoppa jordgubbarna. Koka upp vattnet och lägg i jordgubbarna. Låt koka under lock i 10–15 minuter. Mosa då och då jordgubbarna lätt mot kastrullens kant.

2. Sila saften och skölj kastrullen.

3. Koka upp saften igen, tillsätt sockret och smaka av om du behöver mer socker, skumma när det börjar koka.

4. Fyll den varma saften på väl rengjorda flaskor och korka igen.

Jag spär ut min saft med bubbelvatten, det blir lite mer spännande och gott.